Oto pierwszy przepis z cyklu zdrowe odżywianie.
Szybki przepis na obiad lub kolacje.
Quesadilla- jest to danie kuchni meksykańskiej, w moim wykonaniu trochę w innym wydaniu niż w wersji oryginalnej.
Składniki:
75g sera żółtego typu light
1 (400 g) puszka czerwonej fasoli
1 awokado, pokrojone w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
4 razowe placki tortilla
2 pojedyncze piersi z kurczaka
Opcjonalnie: świeży tymianek i natka pietruszki
Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy i łyżką wody podsmażyć paprykę. To samo robimy z kurczakiem doprawiając go solą, pieprzem i tymiankiem.
Na dwie tortille nakładamy awokado, czerwoną fasole, podsmażoną paprykę i kurczaka. Przyprawić solą i pieprzem. Na sam koniec posypać serem. Ja jeszcze dodałam posiekaną natkę pietruszki. To wszystko przykryć pozostałymi plackami tortilli.
Na rozgrzaną patelnie pojedynczo podsmażamy quesadilla przez około 2 minuty z każdej strony.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz